giovedì 20 settembre 2012

Un bel due dita

L'immagine parla chiaro, due dita di sedimenti. E' la prima volta che, al termine della prima fermentazione, i sedimenti sono così tanti. Sabato col travaso se ne perderà la maggior parte, ma il quantitativo mi impressiona comunque. Nel frattempo la densità è scesa a 1010, la fermentazione tumultuosa è praticamente terminata e, insomma, sono curioso di sapere se l'abbiamo fatta uguale sta James Blonde! Manca solo un mese e mezzo all'assaggio... se resisto...
Nel frattempo abbiamo implementato l'attrezzatura con due fermentatori da 50 litri, in plastica, a 30 euro l'uno! Visto il prezzo (rispetto a quelli sul web) non si poteva certo dire di no.


E visto che c'ero mi sono anche procurato la Gregorius, la birra del nuovo birrificio / monastero trappista austriaco di Engeszell. Domenica si prova.

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